本题属于记忆性题目,儿科教材<<营养及营养障碍疾病>>中表述是: "食物在体内氧化时也可产生一部分水(每100kcal约可产生12g水)"而水的密度为1.0g/ml,所以即是12ml
另外内生水系指24小时内体内组织代谢、食物氧化和补液中葡萄糖氧化所生成的水总和。食物
氧化生成水的计算为1克蛋白质产生0.43ml水，1克脂肪产生1.07ml水和1克葡萄糖产生0.55ml水。
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