原题:
[预防医学]营养素是指
选项:
A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物
B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物
C.无机盐，维生素等营养物质的总称
D.碳水化合物、蛋白质、脂肪等机体需要的营养物质
E.食物中具有营养功能的物质
答案：
E
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