原题:
[内科护理学(中级主管护师)]下列关于慢性肾炎患者饮食原则的叙述正确的是
选项:
A.应选择低蛋白、低磷饮食
B.蛋白质摄人量0.5～0.8g／(kg·d)，60％以上为优质蛋白如豆制品
C.总热量≥125.5kJ／(kg·d)
D.饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸之比为1：l
E.盐的摄人l～3g／d
答案：
A, C, D, E
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