[生物化学]食物脂肪消化吸收后进人血液的主要方式是：?
选项:
A.甘油及FA
B.DG及FA
C.MG及FA
D.CM
E.TG
答案：
D
解析：
答复：脂肪的吸收过程
脂肪通过在肠腔内的消化，三酯甘油、磷脂和胆固醇酯基本上被完全水解，其产物包括脂肪酸、一酰甘油、胆固醇、溶血性卵磷脂等。脂肪水解产物进入上皮细胞后的去路主要有两条：
1、游离的脂肪酸直接扩散出细胞的基底侧膜，再进入血液。
2、在细胞内重新合成三酰甘油，然后与胆固醇等结合于载脂蛋白形成乳糜颗粒CM。胞质内的乳糜颗粒形成小的囊泡，囊泡在细胞的基底膜以出胞方式将CM释放出细胞，再进行淋巴液。
游离的脂肪酸FFA + 乳糜颗粒CM
一般来说，大部分短链脂肪酸和部分中链脂肪酸及其构成的一酰甘油通过第一条通路被吸收，而长链脂肪酸及其一酰甘油、胆固醇等通过第二条通路被吸收。
故本题只能选D。
