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[外科学]鼠伤寒沙门菌D55℃=10 是指

原题:
[外科学]鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指
鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指
A.在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B.在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C.在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D.在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E.在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
答案:
B