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[外科学]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的  &n...

原题:
[外科学]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的(  )
蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的(  )
A.蛋白质含量
B.表观消化率
C.真实消化率
D.净利用率
E.生物利用率
答案:
E