原题:
[外科学]欲比较某地区1980年以来心脏病、脑血管病、恶性肿瘤死亡率的变化速度，宜绘制
谷粒中与纤维素平行分布的营养索是
A.蛋白质和脂肪
B.脂肪
C.无机盐和维生素
D.淀粉
E.碳水化合物
答案：
C
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