原题:
[卫生法规]A.问卷法
下列有关肉类蛋白质错误的叙述是
A.含有充足的人体必需氨基酸
B.必需氨基酸比例接近人体需要
C.结缔组织中色氨酸含量丰富
D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.生物学价值高达80%
答案：
C
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