原题:
[中药药剂学]有关炒法叙述正确的是
选项:
A.炒法可分清炒法和加辅料炒法
B.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭炒
C.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
D.加辅料炒多用中火或武火
E.降低毒性或减少刺激作用，矫臭矫味
答案：
A, B, C, D, E
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