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[外科学]蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰

原题:
[外科学]蛋白质分子对下列哪种波长有最大吸收峰
牛奶及其奶制品中哪种元素含量较少.且生物利用率低
A.钙
B.磷
C.镁
D.钾
E.铁
答案:
E