原题:
[外科学]某医师研究0-3脂肪酸预防冠心病的作用，试验组服用0-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为
动物内脏突出的营养素特点
A.脂肪含量较高
B.蛋白和胆固醇含量较高
C.无机盐含量较低
D.维生素含量较低
E.碳水化合物含量较高
答案：
B
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